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Grüne Ampel soll für Transparenz sorgen

07.03.2013 – Mehr Transparenz für Verbraucher und mehr Hygiene in der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung – das sind die Ziele der so genannten Hygieneampel, deren Einführung die Verbraucherschutzminister im Mai 2011 beschlossen haben. Dabei bezieht sich das neue Kontrollsystem vor allem auf die Betriebshygiene, den Umgang mit Lebensmitteln sowie deren Qualität und die Eigenkontrolle des Unternehmens.

Quelle: Mitteldeutsche Zeitung